在線粘度計的基本應用 粘度計，就是一種用來測量流體粘度的物性分析儀器，它對了解流體性質及研究流動狀態起著重要的作用。粘度計在食品行業的應用如下：1、淀粉的糊化特性2、乳品行業3、果汁4、融化巧克力流變特性5、醬油糖漿食用油脂6、食品添加劑7、冰淇淋

在線粘度計的測量技術和應用已有幾十年的歷史，許多工業生產過程中都需要進行粘度的連續自動測量與控制。在石油煉制的減壓蒸餾、柴油/潤滑油/燃料油等的在線自動調和、石油脫蠟脫瀝青等過程中需要進行在線粘度監測，用以檢查原料質量、監視與控制生產過程、提高產品合格率、實現自動調和及自動切換產品等。在用重油作燃料的交通、電力、玻璃等工業中，燃料油粘度的在線測量可以提高霧化效率，維持燃燒效果，節約燃料。

在各種聚合工程中，通過粘度在線監測可用于控制反應終點。在化纖抽絲前的熔體粘度在線監測可以保證纖維的粗細適當、均勻，較少廢品率及能耗。造紙和紡織工業中的粘度在線測量可以改進淀粉的轉換過程，提高上膠操作和自動涂料過程的質量和效率。食品、化妝品等行業利用在線粘度測量控制產品的中間過程或者最終產品的粘度，達到控制不同批次產品的品質一致性。

此外，在油墨生產、印刷、油漆噴涂、洗滌劑與化妝品生產，膠囊生產以及澆涂、浸漬、滾涂等各類材料的涂布過程也都要進行在線粘度測量。